Santo Iolo

Santo Iolo (cantina ubicata nella zona di Narni, in Umbria) si persegue un precetto infallibile: "poco e bene vanno insieme". 
La cura dei vigneti, così come l'idea che ogni pianta possa al massimo dare una bottiglia di prodotto, sono tracce profonde della filosofia dell'azienda. 

La cantina è curata e gestita da una giovane imprenditrice, Irene, secondo le direttive dei "Vignaioli indipendenti" che si possono riassumere in: cura, amore e trasparenza.