Morellino di Scansano DOCG

Doga delle Clavule

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Morellino di Scansano D.O.C.G.
Doga delle Clavule

Storicamente il nome locale per il Sangiovese trae il suo nome dai cavalli detti “morelli” dei quali ricorda il vigore e l’intensità del manto. Il “Morello” ha dato origine al vino Morellino di Scansano, riconosciuto dal 1978 a Denominazione di Origine Controllata a cui va ad aggiungersi il termine Garantita dalla vendemmia 2007. Attualmente la superficie vitata iscritta all’albo del Morellino di Scansano è di circa 1.500 ettari. Nella Maremma toscana l’armonico incontro tra la brezza marina e le dolci colline dà vita ad un vino morbido e fruttato, sempre più apprezzato nel mondo. Rosso rubino piuttosto intenso nel bicchiere; al naso intenso e persistente, con sentori di amarena, mora, frutta di sottobosco, liquirizia e vaniglia. In bocca è sapido, pieno, persistente e piacevolmente armonico.

AFFINAMENTO
6 mesi in botte di rovere francese e altri 4 mesi in bottiglia.

VITIGNO
Sangiovese 85% , Merlot 10% e Alicante  15%

GRADAZIONE
13.5% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Piatti di pesce elaborati, zuppe, pasta con sughi di carne, carni bianche e rosse, formaggi parzialmente stagionati.

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