"Atlas" Primitivo IGT "Bio"

Tommasi

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"Atlas" Primitivo I.G.T. "Bio"
Masseria Surani
Tommasi Viticoltori dal 1902

Due classici vitigni autoctoni pugliesi, negroamaro e primitivo, si assemblano con una fra le uve internazionali più famose al mondo, il cabernet sauvignon, per realizzare l’“Atlas”, Puglia IGT prodotto da Tommasi nella Masseria Surani. Un vino biologico appartenente al progetto “Naturae”, con cui l’azienda pone l’attenzione sulla sostenibilità delle risorse naturali con un attento lavoro in vigna e in cantina.

Nel bicchiere ha un colore rosso rubino. L’esame olfattivo presenta aromi di ribes, more e amarena. All’assaggio è morbido e avvolgente, di buona struttura, equilibrato, caratterizzato da un’ottima spalla acida. Chiude con un finale mediamente persistente.

VITIGNO
Primitivo 50%, Negroamaro 30%, Cabernet Sauvignon 20%

AFFINAMENTO
6 mesi in botti di rovere.

GRADAZIONE
13% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo a tutto pasto, predilige le pietanze a base di carne. Da provare anche con i primi piatti conditi con sughi strutturati.

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