Barbera D'Asti Superiore Bionzo DOC

La Spinetta

€29.60 

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Barbera D'Asti Superiore Bionzo DOC

Il vino Bionzo è prodotto con uve Barbera in purezza, proveniente da vigne di età compresa tra i 62 e i 72 anni impiantate nel comune di Costigliole d'Asti. L'età delle vigne lascia intuire la filosofia dei Rivetti, che privilegia l'aspetto qualitativo del frutto a quello produttivo, e la valorizzazione delle viti vecchie. In vigna nessun uso di pesticidi o erbicidi per un'agricoltura sostenibile.

VITIGNO
100% Barbera

AFFINAMENTO
16-18 mesi in barrique e in bottiglia senza chiarifiche e filtrazioni

GRADAZIONE
14,5% vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Carni di ogni genere, pasta al ragù

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