Ca' Florian Amarone Riserva DOC

Tommasi

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Ca' Florian Amarone Riserva D.O.C.
Tommasi Viticoltori dal 1902

Un vino del Veneto che proviene dalle pregiate uve allevate nella tenuta aziendale della Cantina Tommasi, denominata Vigneto Ca' Florian, Comune San Pietro in Cariano. Nel bicchiere si presenta color rosso rubino carico ed intenso. Al Naso sentori di frutta scura: prugne, ciliegie, more con note di frutta rossa che al palato si intensificano fino ad arrivare alla liquirizia terminando il sorso con un accenno di cacao amaro. Lungo, persistente e avvolgente.

VITIGNI
Corvina Veronese 75%, Corvinone 15%, Rondinella 10%

AFFINAMENTO
Affinamento per 4 anni, il primo in tonneau da 500 litri e gli altri 3 in botti grandi in Rovere di Slavonia. Caà Florian riposa poi in bottiglia per almeno un anno.
Appassimento delle uve per 3 mesi nel fruttaio e affinamento di 3 anni in botti di rovere di Slavonia.

GRADAZIONE
15,5% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Perfetto con brasati, stracotti, selvaggina, carne rossa alla griglia e con formaggi stagionati.

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