Capogatto IGT

Poggio Scalette

€45.50 

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Alta Valle della Greve I.G.T. Capogatto

È il vino-sfida voluto da Jurij Fiore, enologo di formazione tutta borgognotta, che qui si cimenta con uve del tutto bordolesi. Un risultato semplicemente eccellente. Un vino dalle note raffinate e complesse al naso e dalla vena suadente, vellutata ed austera al palato.

VITIGNO
25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 25% Petit Verdot.

AFFINAMENTO
18 mesi in barriques, almeno 8 mesi successivi in bottiglia.

GRADAZIONE
14% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo per accompagnare carne rossa e pietanze di cacciagione.

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