Chianti Classico DOCG

Domini Castellare in Castellina

€12.60 

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Chianti Classico D.O.C.G.
Castellare di Castellina

Il vero Chianti Classico. Solo vitigni autoctoni, senza Cabernet né Merlot, per mantenere la formula tipica del più famoso dei vini italiani, senza rincorrere la moda che, usando anche vini del Sud, fa diventare scuro il bellissimo rosso rubino del Sangiovese con riflessi in porpora. Grazie all’armonia dei tannini, uniti alla delicata complessità dei profumi e alla nota finale di dolcezza, in bocca rilascia un perfetto equilibrio.

VITIGNO
90% Sangioveto, 10% Canaiolo

AFFINAMENTO
Vinificazione in acciaio e affinamento in barrique usate per 7 mesi, successivi 7 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE
13,5% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Un vino molto versatile che preferisce piatti strutturati e importanti. Sicuramente si abbina bene anche a piatti umidi e formaggi di media stagionatura.

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