Gabrino Merlot IGT Umbria

Cantina Dionigi

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Gabrino Merlot IGT Umbria
Cantina Dionigi

Questo è il vino più antico della produzione Dionigi: si tratta di un Merlot in purezza affinato in grandi botti di rovere per circa 2 anni, che ha accompagnato l'azienda fin dalla nascita. Il nome è il “soprannome” che veniva utilizzato per riconoscere la  famiglia Dionigi, in particolar modo il fondatore dell'azienda Gabriele Dionigi. Si tratta di un vino molto strutturato con un’alcolicità importante ma allo stesso tempo morbido e avvolgente: quasi un vino da meditazione.

VITIGNO
100% Merlot

AFFINAMENTO
Tutto il prodotto matura 24 mesi in una grande bette di rovere e successivamente 12 mesi in bottiglia.

GRADAZIONE
15% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Carni rosse alla brace e brasati in genere.

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