Gewürztraminer Trentino DOC

La Vis

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Gewürztraminer Trentino DOC
La Vis

Il Gewürztraminer è un vitigno aromatico di origine Alsaziana, coltivato da molti anni in alcune microzone delle colline di Pressano, dove i terreni ricchi in argilla, ben soddisfano le esigenze nutrizionali del vitigno. Vino dal forte aroma, strutturato e corposo, questo Gewürztraminer si presenta con un colore giallo dorato piuttosto carico, dal profumo floreale e speziato di chiodi di garofano e noce moscata. In bocca, il corpo pieno e consistente, avvolge tutto il palato.

VITIGNO

Gewürztraminer 100% 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO :
Raccolta manuale nella terza decade di settembre, pressatura soffice in atmosfera inerte, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

GRADAZIONE
13,5% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo come aperitivo, antipasti e crudi di mare,sushi,sashimi,formaggi freschi,carni bianche, fritture e tempura.

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