Grechetto Umbria IGT

Còlpetrone

€6.70 

Questo prodotto è attualmente esaurito.

Completa il form per ricevere una notifica quando il prodotto tornerà disponibile.

Grechetto Umbria IGT
Còlpetrone

Il Grechetto Umbria IGT di Còlpetrone è un vino bianco di colore giallo paglierino intenso ha un bouquet molto floreale e intenso. Servito ad una temperatura fra i 10 e i 12°C, si sposa in maniera egregia a piatti di pesce ma anche a carni bianche o formaggi di media stagionatura. In bocca presenta una buona struttura ben bilanciata da una spiccata acidità e mineralità.

VITIGNO
90% Grechetto, 10% Chardonnay

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Le uve raccolte manualmente vengono pressate in maniera so ce ad una pressione massima di 0,2 bar; il mosto ottenuto, dopo una prima fase di decantazione statica a freddo, viene avviato alla fermentazione ad una temperatura compresa tra i 12 e i 15°C in serbatoi in acciaio inox. Finita la fermentazione alcolica, il vino permane in acciaio a contatto con le proprie fecce più fini per un periodo di circa 3 mesi subendo rimontaggi continui.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Si sposa in maniera egregia a piatti di pesce, ma anche a carni bianche o formaggi di media stagionatura. 

Prodotti simili