Lagrein Trentino DOC

La Vis

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Lagrein Trentino DOC
La Vis

Il vino Lagrein è prodotto con un vitigno altoatesino generato da un incrocio spontaneo tra il Teroldego e un’antica varietà a bacca rossa oggi sconosciuta. È ormai presente da quasi un secolo in Trentino e nella tenuta della cantina La Vis, è coltivato sulle colline più soleggiate e meglio esposte di Pressano e Sorni, nei dintorni di Lavis, su terreni costituiti da argille e sabbie. Le vigne si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 metri sul livello del mare e sono allevate con pergola semplice trentina, con una densità d’impianto di 5000 ceppi per ettaro. La vendemmia manuale si esegue nelle prime settimane di ottobre. Il frutto è piacevolmente esuberante, i suoi tannini leggermente rustici, le sue note ricche e intense. Il colore è rosso porpora con leggere sfumature violacee. Al naso esprime aromi di piccoli frutti a bacca scura, prugna, ciliegia, sentori vegetali e di sottobosco. Al palato ha una buona struttura, con trama tannica piacevolmente ruvida, che sostiene un frutto denso e profondo. Il finale è di buon equilibrio con un ritorno su note speziate.

VITIGNO

Lagrein 100% 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO :
La vendemmia manuale si esegue nelle prime settimane di ottobre e le uve sono poi avviate alla fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio inox. Il vino matura sulle fecce fini per 5-6 mesi in vasche di cemento, tranne una piccola parte che si affina in botte.

GRADAZIONE
12,5% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo con salumi e affettati, risotto ai funghi o con sughi di carne, secondi di carne alla griglia.

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