Manero Bianco di Toscana IGT

Fattoria del Cerro

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Manero Bianco di Toscana IGT
Fattoria del Cerro

Dai vigneti delle colline di Acquaviva di Montepulciano (SI), nasce questo Manero Bianco di Toscana. Un vino fresco e piacevole per ogni occasione, di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Un aroma fruttato, delicato con note di mela Golden, susina bianca e banana verde. Va servito a 10° C in calici di media capacità da vino. 

VITIGNO
90% Trebbiano, 10% Moscato

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Le uve vengono pressate in maniera molto soffice; fermentazione per circa 25 gg a temperature di 14-16°C; al termine della fermentazione alcolica i vini vengono conserva in serbatoi di acciaio con le proprie fecce fini e subiscono rimontaggi continui per un periodo di 3 mesi; al termine proseguono il loro affinamento in contenitori in acciaio fino all'imbottigliamento.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ideale con antipasti di pesce, primi piatti con frutti di mare, pesce bianco cucinato alla griglia o al vapore. 

 

 

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