Manero Rosso di Toscana IGT

Fattoria del Cerro

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Manero Rosso di Toscana IGT
Fattoria del Cerro

Dai vigneti delle colline di  Montepulciano (SI), nasce questo Manero Rosso di Toscana. Un vino denso, con gusto deciso, arrotondato e di ottima persistenza. 

VITIGNO
80% Sangiovese, 20% Merlot

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE
Le uve raccolte in perfetto stato di maturazione vengono vinificate separatamente sia per tipologia che per appezzamento; fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio per 8-10 giorni a temperatura controllata (24-26° C) con rimontaggi giornalieri; alla svinatura i vini continuano il loro periodo di affinamento in serbatoi di acciaio e vasche in cemento per circa 6 mesi per poi essere imbottigliati. 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Accompagna bene arrosti di carni rosse, stufati e formaggi stagionati.

 

 

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