Müller Thurgau Trentino DOC

La Vis

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Müller Thurgau Trentino DOC
La Vis

Vitigno che nasce nel 1882 dall' incrocio di Riesling e Madeleine Royale da Hermann Müller. Trova terreno fertile in Val di Cembra nei terreni dei comuni di Giovo e Moena a circa 580 m di altitudine. Questo bianco trentino è quello che potremmo definire " vino espressione di un territorio" ; vitigno dal corredo aromatico intrigante, figlio dei rocciosi terreni di porfido, impreziosito dal clima ventilato e fresco. Tutto questo lo ritroviamo nel bicchiere partendo dallo sguardo ch eviene rapito dal colore giallo paglierino brillante; al naso è delicato, si apre con note floreali (soprattutto di campo) accompagnate da una gentile nota erbacea, si susseguono sentori più maturi e morbidi di frutta tropicale. In bocca è armonioso, la sua freschezza è equilibrata; chiude con una mineralità intrigante che conduce subito al secondo sorso.

VITIGNO

Müller Thurgau 100% 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO :
Raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (20° C) in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle fecce fini per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

GRADAZIONE
12,5% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo come aperitivo, antipasti e primi piatti di mare, affettati, formaggi saporiti,carni bianche, fritture e tempura.

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