Passito di Pantelleria DOC

Duca di Salaparuta S.P.A.

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Passito di Pantelleria  DOC 
Florio

Figlio di preziose uve Zibibbo vendemmiate a maturazione sull’isola di Pantelleria e appassite naturalmente sotto il sole rovente, questo vino moderno e ricco di sfumature eccelle da meditazione, è ottimo con la pasticceria e, servito freddo, stupisce come ricercato aperitivo.  Di giallo dorato intenso con riflessi topazio al naso è ampio, ricco ed aromatico di moscato, uva passa, confettura di albicocca frammista a note vanigliate. In bocca è dolce, pieno e morbido, di grande struttura, si aprono intensi sentori di albicocca, fichi secchi a lungo persistenti.

VITIGNO
Zibibbo 100%

AFFINAMENTO
8 mesi in barriques di rovere e 6 mesi in bottglia.

GRADAZIONE
14.5% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Per accompagnare il dolce o come raffinato aperitivo.

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