Pratto

Ca' dei Frati

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Pratto
Ca' de Frati

Il Pratto rappresenta una sfida della cantina Ca' de Frati: uscire dagli schemi convenzionali pur mantenendo inalterato il rispetto per il territorio.

  • Descrizione
  • Specifiche
  • In questa vendemmia tardiva l’aromaticità del Sauvignon vinificato in acciaio, la morbidezza dello Chardonnay e la finezza del Turbiana si incontrano armonicamente con un risultato esclusivo. Al naso evidenzia note di frutta tropicale accompagnate ad una vegetalità e mineralità che ne esaltano la finezza e l’eleganza, con un impatto molto comunicativo che induce alla salivazione stimolandone l’assaggio

  • VITIGNO
     Turbiana, Chardonnay e Sauvignon Blanc

    AFFINAMENTO
    12 mesi in barrique per Turbiana e Chardonnay, acciaio per Sauvignon Blanc, seguito da 6 mesi in bottiglia.

    GRADAZIONE
    13,5% vol.

    RESA PER ETTARO
    80 q/ha

    ABBINAMENTI CONSIGLIATI
    Ideale sugli antipasti strutturati come crostini al foie gras e anche con primi piatti delicati ma ricchi di profumi, carni leggere e bianche e pesci con erbe aromatiche. Perfetto con formaggi affinati.

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