Pratum Riserva IGT

Vigneti Le monde

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Pratum Riserva IGT
Vigneti Le Monde 

Di giallo paglierino brillante, con riflessi dorati veste il bicchiere. Al naso è fine ed elegante, al primo impatto sentori di frutta matura accompagnati poi da sensazioni dolci di crema pasticcera. Elegante al palato, ma caldo e di corpo, con equilibrate note di frutta, mela cotogna, fresco ed intenso il finale. Buona è la mineralità.

 

VITIGNO
 Sauvignon, Chardonnay, Pinot Bianco

 

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Il Sauvignon fermenta a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox dove matura per circa 12 mesi. Lo Chardonnay e il Pinot Bianco, invece vengono fatti fermentare e vengono fatti affinare in piccole botti di rovere francese.


GRADAZIONE
14% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo con i primi piatti in generale, anche a base di pesce, carni bianche.

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