Ripasso Valpolicella Superiore DOC

Tommasi

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Ripasso Valpolicella Superiore D.O.C
Il Sestante

Tommasi Viticoltori  dal 1902

La provenienza dei vigneti è quella della particella denominata “I PIANETI”, che si trova in zona collinare ed in posizione privilegiata. La combinazione di una particolare cura nella coltivazione di questo vecchio vigneto, la rigorosa selezione delle uve e la loro meticolosa vinificazione, contribuiscono insieme alla creazione di questo vino straordinario prodotto in quantità limitate.

Rosso rubino intenso. Al naso le prime note sono fruttate di ciliegia e confettura, è  abbondante e complesso, di notevole eleganza. In bocca è di buona struttura il palato, ottimo equilibrio.

VITIGNI
Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%

AFFINAMENTO
15 mesi in botti di rovere di Slavonia.

GRADAZIONE
15% Vol.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Carni rosse alla griglia, selvaggina e primi piatti con sugo di carne.

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