Rosè Cuvée dei Frati - Metodo Classico

Ca' dei Frati

€17.80 

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Rosè Cuvée dei Frati - Metodo Classico

Ca' dei Frati

La Cuvée Rosè rappresenta un ulteriore fiore all’occhiello della produzione della cantina lombarda. L’idea di uno spumante in rosa è nata a tavola, pensando alle potenzialità delle uve già utilizzate nella produzione del Rosa dei Frati. La Cuvée Rosè viene ottenuta dopo una sosta sui lieviti di 24 mesi durante i quali assume complessità sia olfattiva che gustativa. Il suo perlage è molto fine e il suo colore, di un rosa antico, fa subito intuire la sua potenzialità. Al naso è estremamente elegante con note saline che lasciano spazio a sentori di piccoli frutti rossi e di petalo di rosa. 

VITIGNO
Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera

AFFINAMENTO
24 mesi minimo sui lieviti, seguito da 4 mesi in bottiglia dopo la sboccatura

GRADAZIONE
13% vol.

RESA PER ETTARO
90 q/ha

ABBINAMENTI CONSIGLIATI
È adatto all’aperitivo e riesce a gestire con maestria l’intero pasto. Indicato con piatti a base di pesce anche con preparazioni elaborate. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 8°-9° C.

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