Satrico Lazio Bianco IGT

Casale del Giglio

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Satrico Lazio Bianco IGT
Casale del Giglio

Le uve vengono raccolte ad iniziale stato di maturazione, così da mantenerne inalterati freschezza ed aromi. Dopo attenta selezione, le uve vengono sottoposte a spremitura soffice, con la separazione del mosto fiore dalle bucce.

  • Descrizione
  • Specifiche
  • La fermentazione, lenta ma continua, avviene a temperatura controllata e si protrae per circa 7-8 giorni. Dopo i consueti travasi il nuovo vino completa il suo processo di maturazione in vasca e viene imbottigliato ad inizio anno. Di colore giallo paglierino, molto luminoso; al naso è di notevole intensità e persistenza, leggermente aromatico, agrumato e minerale; al gusto è secco, elegante e con buona rispondenza gusto-olfattiva, di buona mineralità, sapido, lungo nella chiusura.

  • VITIGNO
    40% Chardonnay, 40% Sauvignon e 20% Trebbiano Giallo

    GRADAZIONE
    13% vol.

    ABBINAMENTI CONSIGLIATI
    Con gli antipasti ed i piatti di pesce al vapore.

     

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